韓国産のハモを絶賛していた料亭、あえなく閉店 → 情報商材屋にwwww

1:2016/09/19(月) 13:16:12.64

料理人が断言「ハモは韓国産が最高」夏の味覚の真髄に迫る

日本の夏の味覚といえばハモ。中でも“瀬戸内産のハモが一番”という意識は多くの人が持っているものではないだろうか。

しかし意外なことに、当の料理人の世界では韓国産のハモが珍重されているらしい。そのあたりの事情を専門家にたずねてみることにした。奈良県生駒市の割烹『旬菜や』(http://shunsama.com/)のご主人、森本強さんは断言する。

森本さん
旬菜や 森本


「僕は京都の料亭での修行時代もふくめて10000本以上のハモをさばいてきましたが、美味しさに関しては韓国産のハモが一番だと実感しているんです。韓国産のハモは国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていてビタミンAも豊富です。また、捕獲されてからの流通にも大きな違いがあるんです。以下略
http://getnews.jp/archives/239687



旬菜や
このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。
http://tabelog.com/nara/A2902/A290201/29002673/
旬菜や 閉鎖

14:2016/09/19(月) 13:18:17.04

6:2016/09/19(月) 13:17:24.34

捌くだけでビタミンAの含有量がわかるほどの達人なのに…


11:2016/09/19(月) 13:17:43.20

法則に呑み込まれてしまったか


12:2016/09/19(月) 13:17:46.86

そりゃあ、そんな舌だからねぇ…


25:2016/09/19(月) 13:20:34.50

うまかったら客は来るよ。
取材もされて周知のチャンスはあったんだから
あとは実力でしょ。


31:2016/09/19(月) 13:21:37.06

うまいまずい関係なく韓国産って言うと避けたくなるね
鮮魚を遠くから運ぶ必要ないんじゃ


46:2016/09/19(月) 13:24:18.37

こんなことやってた人物だからな。そりゃ潰れるわ

http://shukyaku-shokunin.com/



今年7月に本出してるな。セミナーで稼ぐだけ稼いだ後の計画的撤退の匂いもする

なぜいつもあのお店は満席なのか?―30席未満の飲食店経営の秘訣! 2016/7 森本 強 (著)
森本強



67:2016/09/19(月) 13:28:21.62

クソワロタw


94:2016/09/19(月) 13:34:50.36

146:2016/09/19(月) 13:48:58.19

韓国産じゃないですかw


333:2016/09/19(月) 15:37:44.34

この店から歩いて5分位のところに住んでて、
駅から夜、帰ってくるときに毎日店の前を通るけど・・・
この店、客がいるのをほとんど見た事無いんですが・・・

ちなみに今は、海鮮居酒屋の店に変わってる


380:2016/09/19(月) 16:02:52.47

27 COMMENTS

ぴろり

店舗の宣伝工作が過剰なのは、あっち系。と覚えておけばいいのね。
出店前から大人気!ってマスゴミが騒ぐのはみんなそうだしなw

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ぴろり

典型的なチョン顔
チョン海産物とか何その食材テロって位警戒されてるのに、そんなもので商売になるとかホンキで思ってるんかな、このおっさんwww

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