ラーメン屋店主「油そばは超儲かる。原価は安いし。頼む奴は味オンチのバカ」

最近ではすっかり定着した、汁なしラーメンとも言える食べ物「油そば」。専門店を見かける機会も増えたし、メニューに加える店も増えた。筆者も好きでちょくちょく食べている。しかし、あるラーメン屋の店主は、あんなもの食べるやつはバカだと指摘する。

「油そばは600円程度で出している店が多い。同じ値段で普通もりと大盛りを選べ、一見お得に見えるんですが、そんなことはないですよ。だってラーメンはスープに原価がかかるんですから、スープをなくしてその値段は、ちょっと高い」（ラーメン屋店主）

この店主の推察によれば、油そばの原価は100円程度。麺が50円程度、ネギ、チャーシュー、ナルトなど合わせて40円、タレで10円程度という内訳だ。普通盛りで頼めば、原価は16.7％という数字になる。外食産業においては30～35％の原価が目安と言われているから、店にとっては“美味しい料理”だ。

「うちのラーメンなんかはスープに100円程度原価がかかってしまうからねえ。うちでも油そばを出そうとは思っています（苦笑）。大体油そばなんていうのは、そこにアホみたいに調味料をぶっかけて食う。いかにも味オンチの客が食べるメニュー。店が儲けるために作って、バカが食べるという、救いがない料理なんですよね」（同前）
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20131123/Mogumogunews_311.html

※ちなみに「ちゃんと油そばに原価をかけている良心的な店もある」とのことです。原価をかけるのがいいことかもわからないですけどね。

まぁその通りだわな

>食べるやつはバカだと指摘

ほとんどのラーメン自体がそうなのでは？・・・

これ食べたこと無いんだが
とはいえ、その油そばに負けてる
お前んとこのラーメンってどうよ？って気がしなくもない

こないだ初めて油ソバ食ったけど
ホントに油しか入ってないのか？と思うくらいイマイチだった
テーブルの上にトッピングも沢山置いてあったし

話し変わるがこのラーメン店店主は馬鹿だと思う

油そば食べる奴は味オンチのバカ…φ(．． )メモメモ

ていうか元々ラーメン自体がボロい商売だったろ

油そばもピンキリだからな。
マジで麺とちょっとの具しかなかったら、原価そんなもんだろ

一時期食ってたが
まさにこの店主と同じ理由で食うのやめたわ

「油そばを食べる奴はバカ」とこの店主のラーメン店の店先に書いといて。
俺、原価は気にしないけど、店主の性格は気にするからｗ
イライラさせられるような話が聞こえるような店で食いたくないんだよね。

これ見ると確かにかなりのジャンクフードだな
若い子しか食べないんじゃないか？

>>93
1300ｗｗｗ

少しでも原価率の高い物を食べて元を取ろうという感じで食事して無いし
個人が美味しいと思えば原価が安かろうがどうでもいいでしょ
心が卑しい店主だな

つけ麺も似たようなもんだろ
旨くないのにやたらと持ち上げる

>>122
つけ麺はラーメンスープと麺が別々に出てくるようなもんだけど、
油そばの場合のスープの代わりがラー油のような濃度の高い液体なんだわ。
全然違うものだよ。

冷めるのが早い油そばはラーメンに比べて客回転が早い、とどっかに書いてあったな

そりゃ油が多けりゃ旨みと満足感を得られるからな
油足すのが手っ取り早い
揚げ物多用する安い弁当と同じ理由

>>220
最近の研究では、油分と糖分には麻薬成分（中毒成分）が入ってる。
「クセになりそう」ってやつね。ケーキもポテチも同じ。
その意味では店主の＞味オンチの馬鹿、は当たってる。

外食する奴は馬鹿ってことでFA

味オンチでいいんじゃねーの？ｗ
油そばとやらを食ってる奴も自分が食通とは思ってないだろ多分ｗ

美味いならいいんじゃね？
あと記者はもっと取材しろよｗｗｗ
一部の意見をさも事実のように書くなｗ

まぁ、
原価が安い＝マズイ
原価が高い＝ウマイ
じゃねぇから、原価が安い物を頼んだからってバカ呼ばわりはおかしいだろ、

知らぬが仏
ついさっきまで幸せな油そばの記憶たっぷりだった人たちほど怒り心頭の様だ

お前らもこんな記事に釣られないで、旨いと思ったんなら別に600円くらいいーだろ
原価なんて考えてたらペペロンチーノとかいちいち食えねーだろ

なるほど、てことは将来的に油そば専門の激安店ができるわけだ
ラーメン屋の生き残り競争も激化しそうだな

油そばなんて始めて聞いた
流行ってるのか
まだつけ麺も食べたことないのに

油そばって15年位前に流行って
その後廃れたけど
また流行ってんの？

>>535
一度でも流行ったの？？
どこかの流行捏造ニュースで「静かなブーム」とかで記事を読んだだけじゃね？

>>541
流行ったよ10年以上前に
チェーン系のラーメン屋とかどこも出してた